viernes, 17 de julio de 2015

6 SORBETES SUPER REFRESCANTES!!!


SORBETE DE MANZANA VERDE LIMA Y MENTA


Ingredientes:


  • 250 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 3 limas
  • 20 hojas de menta
  • 2 manzanas grand smith
  • 80 gr de licor de manzana verde
  • Cubitos de hielo         

Preparación:

  • Lavar las manzanas y las limas trocearlas y congelarlas sin que se apelmacen.
  • Con el vaso seco pulverizar el azúcar 30 seg/vel 10.
  • Añadir las manzanas las limas las hojas de menta el licor, la sal y los cubitos al gusto, triturar 30 seg vel 5-7-10 progresivamente.
  • Hasta obtener una textura de sorbete


SORBETE DE LIMÓN AL CAVA


Ingredientes:


  • 1/2 litro de helado de limón
  • 1 botella de cava
  • 500 g de cubitos de hielo
  • Un chorrito de Vodka (opcional)         

Preparación:


  • Ponga en el vaso los cubitos de hielo, media botella de cava, el helado de limón, y el chorrito de Vodka( por este orden) y programar 30 sega vel 5-7-9 progresivamente, Ir añadiendo el cava a gusto. Coronar las copas con una hoja de menta, o con una cereza en almíbar,

SORBETE DE FRUTAS VARIADAS


Ingredientes:


  • 60-100 g de azúcar (al gusto)
  • 500 gr de fruta fresca variada cortada en trozos mejor congelarla sin que se apelmace
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 clara de huevo (opcional)         

Preparación:


  • Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 seg a vcel 10.
  • Añada la fruta cogelada el zumo del limón y la clara de huevo y triture 1 min 30 seg /vel 5 con la ayuda de la espátula. Sirva inmediatamente.

SORBETE DE CUAJADA


Ingredientes:


  • 1L leche congelada en cubitos
  • 2 cuajadas
  • 1 sobre de cuajada
  • 200 gr de azúcar
  • Canela al gusto         

Preparación:


  • Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar a vel 5-7-9 progresivamente durante 1 min 30 seg o hasta tener la textura deseada.

SORBETE DE CHAMPAGNE


Ingredientes:


  • 1 Botella de Benjamín semiseco
  • 200 gr de leche en polvo
  • 250 gr de azúcar
  • 3 mandarinas
  • 1 manzana
  • Cubitos de hielo 1000 g         

Preparación:


  • Poner a congelar la fruta partida en trozos.
  • Con el vaso bien seco pulverizar el azúcar 15 seg/vel 5-10.
  • Añadir las frutas, la leche y el Champagne triturar 1 min 30 seg vel 9 con la espátula introducida por la abertura y moviéndola de lado a lado para lograr una mezcla homogénea. Sirva inmediatamente.