COCKTAILS A CASA

Ara amb la teva Thermomix ja pots impressionar als teus amb els cocktails més famosos i deliciosos. Et presento 8 varietats diferents com el conegut mojito, caipirinha o pinya colada. Què refrescant!

MOJITO

Ingredientes: para 6 personas
• 150 g de zumo de lima
• 30 g de azúcar moreno
• 1 puñado de hojas de menta o hierbabuena. Reserve algunas para decorar
• 200 g de ron blanco
• 50 g de soda o agua mineral con gas
• 800 g de hielo

Preparación:
• Ponga en el vaso el zumo de lima, el azúcar y las hojas de menta(o hierbabuena). Programe 5 segundos, velocidad 7.
• Añada el ron, la soda (o agua mineral) y los hielos. Programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
• Sirva inmediatamente y decore con hojas de menta.

CAIPIRINHA

Ingredientes: para 4 personas
• 4 limas, cortadas en 8 trozos cada una
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• 500 g de hielo
• 200 g de cachaça (aguardiente brasileño)

Decoración:
• 4 rodajas de lima

Preparación:
• Coloque en el vaso 2 trozos de lima y 1 una cucharada de azúcar moreno.
• Ponga el hielo en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
• Distribuya el hielo picado en los vasos y añada a cada uno 50 g de cachaça. Remueva con una cuchara y decore con unas rodajas de lima.

SAN FRANCISCO

Ingredientes: para 6 personas
• 200 g de zumo de limón
• 200 g de zumo de naranja
• 200 de zumo de piña
• 200 g de soda , sifón, etc. (opcional)
• 1 cucharada de azúcar
• 300 g de hielo
• 4 cucharadas de granadina (jarabe de granada)
• 4 rodajas de naranja o de limón

Preparación:
• Ponga los zumos, el azúcar, los hielos y la soda (si la usa) en el vaso. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
• Vierta el cóctel en vasos altos o copas y añada 1 cucharada de granadina en cada uno. Puede decorar con una rodaja de naranja o limón en el borde.

PIÑA COLADA

Ingredientes: Para 6 personas
• 500 g de hielo
• 350 g de piña natural o 1 bote de 500 g de piña en su jugo
• 150 g de azúcar
• 1 bote de leche de coco (400 g) 100-200 de ron
• Coco rallado para decorar las copas

Preparación:
• Ponga el hielo, la piña y el azúcar en el vaso, Triture programando 2 minutos, velocidad progresiva 5-10
• Añada la leche de coco y el ron y mezcle 5 segundos, velocidad 3.
• Invierta la copa y moje el borde con agua; luego apóyela en coco rallado para que se pegue a los bordes. Sirva la piña colada en las copas decoradas.

DAIQUIRI

Ingredientes: para 6 personas
• 80 g de zumo de lima
• 40 g de azúcar
• 100 g de ron blanco
• 300 g de hielo
• 1 chorrito de marrasquino
• 6 gotas de angostura

Preparación:
• Ponga en el vaso los ingredientes menos el hielo y la angostura. Programe 15 segundos, velocidad 5.
• Incorpore el hielo y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Sirva en el momento en copas de martini. Añada unas gotas de angostura cada copa.

DAIQUIRI DE PLÁTANO

Ingredientes: para 6 personas
• 50 g de lima o limón
• ½ cucharadita de azúcar glas
• 100 g de ron blanco
• 300 g de hielo
• 50 g de marrasquino
• 75 g de plátano, pelado y troceado

Preparación:
• Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 5.
• Sirva en el momento en copas de Martini.

CAMPARI CON NARANJA

Ingredientes: para 6 personas
• 3 naranjas de zumo peladas sin nada de la parte blanca, ni pepitas
• 1 limón pelado sin nada de la parte blanca, ni pepitas
• 100-150 g de azúcar
• 200 g de Campari
• 500 g de hielo
• 200 g de tónica (opcional)

Preparación:
• Ponga en el vaso las naranjas y el limón y el azúcar. Programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
• Añada el Campari, los hielos y la tónica. Programe 30 segundos, velocidad 5. Sirva en las copas.

CÓCTEL MIMOSA

Ingredientes:
• 500 g de champán seco o 500 g de cava brut
• 250 de naranja pelada, y congelada
• 100 de licor de naranjas

Preparación:
• Vierta en el vaso 100 g de champán o cava, la naranja congelada y el licor de naranja y triture 10 segundos, velocidad 5.
• Sirva 2/3 de champán o cava y 1/3 de la mezcla triturada.